American Cookies – außen knusprig, innen weich
American Cookies – außen knusprig, innen weich sind die perfekte Versuchung für alle Keks-Liebhaber. Diese köstlichen Kekse bieten eine unwiderstehliche Kombination aus einer knusprigen Außenseite und einem zarten, weichen Inneren. Sie eignen sich ideal für jede Gelegenheit, sei es ein entspannter Nachmittag mit Freunden, ein Kindergeburtstag oder einfach zum Genießen während eines Filmabends. Mit einer Mischung aus verschiedenen Schokoladenstückchen wird jeder Biss zu einem besonderen Geschmackserlebnis, das man nicht verpassen sollte.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 2 hours 32 minutes
- Yield: Ca. 18 Kekse
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 220 g kalte Butter
- 120 g Zucker
- 220 g brauner Zucker
- 380 g Mehl
- 2 große Eier (Größe L)
- 2 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 300 g Schokoladenchunks (Vollmilch, Zartbitter und weiße Schokolade)
Instructions
- Den Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Kalte Butter in kleinen Stückchen mit Zucker und braunem Zucker zwei Minuten lang mit dem Rührgerät verrühren.
- Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und kurz unterrühren.
- Die Mehlmischung zugeben und zu einem glatten Teig rühren.
- 200 g der Schokoladenchunks unterkneten.
- Gleichgroße Kugeln (ca. 70 g) formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Kugeln leicht platt drücken und die restlichen Schokoladenchunks darauf verteilen.
- Ca. 11-13 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind, während die Mitte noch weich ist.
- Die Kekse mindestens 5-10 Minuten abkühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 358
- Sugar: 24g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg