Print

Apfelkuchen mit Pudding

Apfelkuchen mit Pudding
Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Der Apfelkuchen mit Pudding ist ein wahrer Genuss für alle, die fruchtige Desserts lieben. Mit seiner Kombination aus saftigen Äpfeln und einer cremigen Vanillepudding-Schicht auf einem zarten Mürbeteig, bietet dieser Kuchen sowohl Geschmack als auch eine angenehme Konsistenz. Er ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für jeden Anlass – sei es zum Nachmittagskaffee oder als süßer Snack für zwischendurch. Die Frische der Äpfel gepaart mit der samtigen Textur des Puddings macht diesen Kuchen zu einem unvergesslichen Erlebnis. Probieren Sie es aus und begeistern Sie Ihre Familie und Freunde!

Ingredients

Scale
  • 250 g Mehl
  • 125 g kalte Butter (in Würfeln)
  • 80 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 500 ml Milch
  • 3–4 säuerliche Äpfel (z. B. Boskoop oder Elstar)
  • 1 TL Zitronensaft

Instructions

  1. Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Rührschüssel vermengen. Kalte Butterwürfel und das Ei hinzufügen und alles rasch zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  2. In einem Topf das Vanillepuddingpulver mit der Milch und zwei Esslöffeln Zucker verrühren. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung eindickt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  3. Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft und Zucker vermengen.
  4. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, in die gefettete Form legen, den Pudding gleichmäßig darauf verteilen und die Apfelscheiben dekorativ anrichten.
  5. Im vorgeheizten Ofen ca. 40–45 Minuten backen, bis die Äpfel leicht gebräunt sind.

Nutrition

Find it online: https://sophiakocht.com/apfelkuchen-mit-pudding/