Avocado Frischkäse Pasta
Die cremige Avocado Frischkäse Pasta ist ein ideales Sommergericht, das nicht nur schnell und einfach zuzubereiten ist, sondern auch voller frischer Aromen steckt. Diese köstliche Pasta kombiniert zarte Avocado mit Kräuterfrischkäse, was ihr eine unwiderstehliche Cremigkeit verleiht. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen, wird dieses Gericht sowohl Vegetarier als auch Nudel-Liebhaber begeistern. Genießen Sie die zitronige Frische, die Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringt, während Sie gleichzeitig gesunde Fette und Vitamine aus frischem Blattspinat und Basilikum aufnehmen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 200 g Pasta nach Wahl
- 1 reife Avocado
- 150 g Kräuterfrischkäse
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- 1 Hand voll Blattspinat
- 1 Hand voll Basilikum
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Pasta al dente.
- Halten Sie eine kleine Kelle des Pastawassers zurück, bevor Sie die Nudeln abgießen.
- Geben Sie Avocado, Kräuterfrischkäse, Zitronensaft, Olivenöl, Pastawasser, Blattspinat und Basilikum in ein hohes Gefäß und pürieren Sie alles mit einem Stabmixer zu einer cremigen Sauce.
- Mischen Sie die Sauce mit der abgetropften Pasta und servieren Sie das Gericht warm.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 46g
- Fiber: 7g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 10mg
Find it online: https://sophiakocht.com/avocado-frischkase-pasta/