Broccoli-Nudelauflauf
Der Broccoli-Nudelauflauf ist ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, das sich ideal für ein schnelles Abendessen eignet. Mit der Kombination aus frischem Broccoli, herzhaften Hähnchenbällchen und zarten Nudeln bietet dieses Rezept nicht nur eine Fülle an Aromen, sondern auch eine ausgewogene Ernährung. Dank seiner Anpassungsfähigkeit können Sie das Gericht nach Belieben variieren und verschiedene Gemüsesorten oder Käsesorten ausprobieren. Ob für ein Familienessen oder einen gemütlichen Abend mit Freunden – dieser Auflauf wird garantiert zum Hit!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 150 g Hähnchenhackfleisch
- 1 weiße Zwiebel
- 0,5 Broccoli
- 3 EL Öl
- 150 g Nudeln
- 1 Dose Tomaten (400 g)
- 500 ml Rinderbrühe
- Salz
- Pfeffer
- italienische Kräuter
- 100 g Gouda
Instructions
- Formen Sie aus dem Hähnchenhackfleisch zehn gleich große Bällchen.
- Halbieren und schneiden Sie die Zwiebel in dünne Streifen.
- Teilen Sie den Broccoli in kleine Röschen und schneiden Sie den Strunk in Würfel.
- Erhitzen Sie das Öl in einer großen ofenfesten Pfanne und braten Sie die Hähnchenbällchen rundherum an.
- Braten Sie die Zwiebeln und den Broccoli im Bratfett für 2-3 Minuten an.
- Fügen Sie die Nudeln, Tomatenstücke und Rinderbrühe hinzu, würzen Sie mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern und bringen Sie alles zum Kochen.
- Geben Sie die angebratenen Bällchen zurück in die Pfanne, bestreuen Sie alles mit Gouda und backen Sie den Auflauf bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) für ca. 30 Minuten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg
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