Print

Schnelle Burrata Pasta mit Kirschtomaten

Burrata Pasta mit Kirschtomaten
Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Genießen Sie eine köstliche Burrata Pasta mit Kirschtomaten – ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht, das in nur 20 Minuten zubereitet ist! Die Kombination aus saftigen Kirschtomaten, aromatischem Knoblauch und cremiger Burrata macht diese Pasta zu einem perfekten Genuss für jeden Anlass. Ob für ein schnelles Abendessen oder ein elegantes Dinner mit Freunden, dieses Rezept bringt den Sommer auf Ihren Teller. Verfeinert mit frischem Basilikum und einer Prise Chiliflocken wird jede Gabel zu einem wahren Geschmackserlebnis. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!

Ingredients

Scale
  • 300 g Pasta nach Wahl
  • 400 g Kirschtomaten
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 EL Honig
  • 2 Burrata
  • 50 g Parmesan (gerieben)
  • 3 EL Olivenöl
  • Frisches Basilikum nach Geschmack
  • Chiliflocken nach Geschmack
  • Salz & Pfeffer

Instructions

  1. Kochen Sie die Pasta gemäß Packungsanleitung in Salzwasser und fangen Sie 1–2 Kellen des Pastawassers auf.
  2. Halbieren Sie die Kirschtomaten und schneiden Sie den Knoblauch in dünne Scheiben.
  3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne, braten Sie den Knoblauch kurz an, fügen Sie die Kirschtomaten, Honig, Salz und Pfeffer hinzu und lassen alles 3–4 Minuten schmoren.
  4. Geben Sie einen Burrata und eine Kelle Pastawasser zur Tomatenmischung und pürieren Sie alles bis zur gewünschten Konsistenz.
  5. Rühren Sie den Parmesan unter die Sauce, schmecken Sie ab und heben Sie die gekochte Pasta unter.
  6. Servieren Sie die Pasta auf Tellern, toppen Sie jedes Gericht mit einer halben Burrata und garnieren Sie mit Chiliflocken sowie frischem Basilikum.

Nutrition

Find it online: https://sophiakocht.com/burrata-pasta-mit-kirschtomaten/