Burrito – der mexikanische Tortilla-Klassiker
Möchten Sie einen herzhaften Burrito genießen, der Ihre Geschmacksknospen verführt? Dieser Burrito – der mexikanische Tortilla-Klassiker ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Die Kombination aus zartem Rinderhackfleisch, frischem Gemüse und würzigen Gewürzen macht ihn zu einem perfekten Gericht für jedes Familienessen oder eine gesellige Runde. Mit einer cremigen Crème fraîche und geschmolzenem Käse wird jeder Biss zu einem Fest der Aromen. Lassen Sie sich inspirieren und gestalten Sie Ihren eigenen Burrito mit Ihren Lieblingszutaten!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 3 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mexikanisch
Ingredients
Scale
- 3 Tortilla-Wraps
- 250 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- Kreuzkümmel
- Chili
- ½ Tube Tomatenmark
- 100 ml Wasser
- 1 rote Spitzpaprika
- 50 g Mais
- 100 g Crème fraîche
- 100 g Cheddar
Instructions
- Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze und braten Sie das Rinderhackfleisch krümelig an.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zum Fleisch geben. Gut würzen mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Chili.
- Tomatenmark hinzufügen und kurz anbraten. Mit Wasser ablöschen und köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
- Spitzpaprika in Würfel schneiden und zusammen mit dem abgetropften Mais zur Sauce geben.
- Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
- Tortillas mit Crème fraîche bestreichen, die Füllung darauf verteilen, mit Cheddar bestreuen, einrollen und in eine Auflaufform legen.
- Im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 495
- Sugar: 4g
- Sodium: 750mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 46g
- Fiber: 5g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 75mg