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Butter Chicken (indisches Rezept)

Butter Chicken (indisches Rezept)
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Butter Chicken ist ein Klassiker der indischen Küche, der durch seine cremige Tomatensauce und die aromatischen Gewürze begeistert. Dieses Gericht vereint zartes Hähnchenfleisch mit einer reichen und geschmackvollen Sauce, die sowohl für festliche Anlässe als auch für das alltägliche Dinner perfekt ist. Ob serviert mit duftendem Basmatireis oder frisch gebackenem Naan – bei jedem Bissen werden Ihre Geschmacksknospen verwöhnt. Eine einfache Zubereitung und gesunde Zutaten machen dieses Rezept zu einem Muss in jeder Küche!

Ingredients

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  • 600 g Hähnchenbrustfilet
  • 3 EL Joghurt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL Ingwer, gehackt
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 2 TL Garam Masala
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • 500 g passierte Tomaten
  • 400 g Sahne
  • 60 g Butter
  • 2 rote Zwiebeln
  • 1 Hand voll Petersilie

Instructions

  1. Marinieren Sie das Hähnchen: Mischen Sie Joghurt, Knoblauch, Ingwer, Salz und Gewürze in einer Schüssel. Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten ziehen.
  2. Zwiebeln anbraten: Erhitzen Sie Öl in einer großen Pfanne und braten Sie die gewürfelten Zwiebeln goldbraun an.
  3. Hähnchen anbraten: Geben Sie die marinierten Hähnchenstücke zu den Zwiebeln in die Pfanne und braten Sie sie von allen Seiten an.
  4. Sauce zubereiten: Fügen Sie passierte Tomaten hinzu und lassen Sie alles für etwa 10 Minuten köcheln. Rühren Sie dann die Sahne unter.
  5. Finalisieren des Gerichts: Fügen Sie die restlichen Gewürze hinzu und lassen Sie es weitere 5 Minuten köcheln. Servieren Sie das Gericht heiß, garniert mit Petersilie.

Nutrition

Find it online: https://sophiakocht.com/butter-chicken-indisches-rezept/