Chili sin Carne
Chili sin Carne ist die perfekte Wahl für alle, die ein herzhaftes und gesundes Gericht genießen möchten. Dieser vegetarische Eintopf vereint rote Linsen, Bohnen und frisches Gemüse zu einer köstlichen Mahlzeit, die nicht nur sättigt, sondern auch voller Nährstoffe steckt. Egal, ob du es als Hauptgericht oder Beilage servierst – dieses Chili ist vielseitig und eignet sich hervorragend für gesellige Abende oder eine schnelle Mittagsmahlzeit. Mit einfachen Zutaten, die oft schon in deiner Vorratskammer vorhanden sind, zauberst du im Handumdrehen ein Gericht, das selbst Nicht-Vegetarier begeistert.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mexikanisch
Ingredients
- Zwiebel
- Knoblauch
- Rote Paprika
- Rote Linsen
- Gemüsebrühe
- Passierte Tomaten
- Kidneybohnen
- Mais
- Gewürze (Chiliflocken, Oregano, Salz, Pfeffer)
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einer großen Pfanne oder einem Topf Öl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch goldgelb anbraten.
- Paprika würfeln und zusammen mit passierten Tomaten, Linsen, Brühe und Gewürzen hinzufügen.
- Zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
- Bohnen und Mais abtropfen lassen und nach 20 Minuten zum Chili geben. Weitere 5 Minuten köcheln lassen und abschmecken.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 4g
- Sodium: 400mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 10g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg
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