Cremige Gnocchi mit Pilzen: 25 Minuten Glück!
Cremige Gnocchi mit Pilzen sind das perfekte Gericht für alle, die ein schnelles, leckeres und nahrhaftes Abendessen zubereiten möchten. In nur 25 Minuten zaubern Sie eine köstliche Kombination aus zarten Gnocchi und aromatischen Champignons, die mit einer cremigen Sauce verfeinert wird. Ideal für hektische Wochentage oder als Highlight bei besonderen Anlässen – dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern lässt sich auch wunderbar an individuelle Vorlieben anpassen. Genießen Sie die Aromen von frischen Kräutern und gesunden Zutaten wie Räuchertofu, die zusammen ein Geschmackserlebnis der Extraklasse bieten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 400 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g braune Champignons
- 3 EL Sojasauce
- 250 g Schlagsahne
- 100 g Frischkäse
- 100 g Räuchertofu-Würfel
- 1–2 TL getrockneter Thymian
- 1 TL Paprika edelsüß
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Öl
Instructions
- Zwiebel schälen und fein würfeln, Knoblauch hacken.
- Champignons reinigen und in Scheiben schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel glasig braten. Knoblauch und Räuchertofu hinzufügen und kurz mitbraten.
- Champignons dazu geben, mit Sojasauce ablöschen und Schlagsahne sowie Frischkäse unterrühren.
- Gnocchi hinzufügen und alles bei kleiner Hitze ca. 3–4 Minuten köcheln lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 750mg
- Fat: 27g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 39g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg