Cremige Pasta in Champignonrahmsauce
Cremige Pasta in Champignonrahmsauce ist das ideale Gericht für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen. Dieses Rezept kombiniert die erdigen Aromen von frischen Champignons mit einer reichhaltigen, sahnigen Sauce, die schnell zubereitet ist und in nur 20 Minuten auf dem Tisch steht. Ob für ein romantisches Dinner oder ein schnelles Essen nach einem langen Arbeitstag – dieses Gericht überzeugt durch seine Einfachheit und seinen intensiven Geschmack. Mit der richtigen Auswahl an Gewürzen und Kräutern wird jede Portion zum unvergesslichen Geschmackserlebnis. Lass dich inspirieren und genieße eine gesunde, leckere Mahlzeit!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: Für 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 300 g Pasta nach Wahl
- 200 g braune Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 250 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne oder Cremefine
- 1–2 TL Speisestärke
- 1–2 TL italienische Kräuter
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Champignons in dünne Scheiben schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln glasig anbraten.
- Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Champignons dazugeben und etwa 5 Minuten anbraten.
- Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen, Kräuter sowie Gewürze hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Speisestärke in Wasser anrühren, zur Sauce geben und kurz eindicken lassen.
- Gekochte Pasta unterheben und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 410
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg