Cremige Ravioli Pfanne mit Brokkoli
Die cremige Ravioli Pfanne mit Brokkoli ist ein schnelles und köstliches Gericht, das sowohl für spontane Abendessen als auch für gemütliche Mittagessen perfekt geeignet ist. Diese schmackhafte Kombination aus frischen Ravioli und zartem Brokkoli in einer würzigen Sahnesoße sorgt für eine harmonische Verbindung von Aromen und Texturen. In nur 30 Minuten zaubern Sie eine Mahlzeit, die garantiert alle begeistert – ideal für Familienabende oder Einladungen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 400 g Ravioli
- 1 kleiner Brokkoli
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Butter
- 1 TL Tomatenmark
- 200 ml Sahne
- 60 g Parmesan (oder eine pflanzliche Alternative)
- Gewürze: Basilikum, Paprika edelsüß, Salz, Pfeffer
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, Brokkoli in kleine Röschen schneiden.
- In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Ravioli nach Packungsanleitung kochen.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen, Zwiebeln glasig anbraten, dann den Knoblauch kurz mitbraten.
- Tomatenmark dazugeben, kurz anrösten, dann mit Sahne und einer Kelle Nudelwasser ablöschen. Gewürze und Parmesan einrühren.
- Brokkoli hinzufügen und bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten köcheln lassen.
- Die gekochten Ravioli in die Soße geben, gut durchschwenken und abschmecken.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg
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