Cremiges Hähnchenragout mit Bandnudeln
Cremiges Hähnchenragout mit Bandnudeln ist ein köstliches und schnelles Gericht, das sich ideal für ein gemütliches Abendessen oder eine festliche Mahlzeit eignet. Dieses Rezept vereint zartes Hähnchenfleisch mit einer cremigen Sauce aus Crème fraîche und frischen Zutaten. Die grünen Bandnudeln werden perfekt umhüllt und sorgen für einen harmonischen Genuss, der sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Mit einfachen Zubereitungsschritten ist dieses Gericht auch für Kochanfänger geeignet. Lassen Sie sich von den Aromen verführen und genießen Sie ein nahrhaftes Essen, das schnell auf dem Tisch steht!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 400 g grüne Bandnudeln
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 30 g Butterschmalz
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Weizenmehl
- 2 EL Tomatenmark
- 250 ml Gemüsebrühe
- 200 g Crème fraîche
- 1 Bund frischer Schnittlauch
- Salz
- schwarzer Pfeffer
Instructions
- Kochen Sie die Bandnudeln in kochendem Salzwasser al dente und stellen Sie sie beiseite.
- Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in Streifen und braten Sie es in einer Pfanne mit Butterschmalz goldbraun an.
- Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und braten Sie alles kurz an.
- Bestäuben Sie das Fleisch mit Mehl und rühren Sie das Tomatenmark ein. Ablöschen mit Gemüsebrühe und 5 Minuten köcheln lassen.
- Rühren Sie die Crème fraîche unter, bis die Sauce cremig ist, und fügen Sie den geschnittenen Schnittlauch hinzu.
- Servieren Sie das Ragout über den Bandnudeln.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520
- Sugar: 3g
- Sodium: 550mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 34g
- Cholesterol: 90mg
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