Cremiges Lachsfilet aus dem Ofen
Entdecken Sie die köstliche Welt des cremigen Lachsfilets aus dem Ofen! Dieses einfache und raffinierte Gericht ist perfekt für jeden Anlass, ob für ein romantisches Abendessen oder ein Familienfest. Zarte Lachsfilets werden in einer geschmackvollen, cremigen Soße gebacken, die mit frischen Kräutern und einem Spritzer Zitronensaft verfeinert wird. In nur 25 Minuten können Sie dieses gesunde und nahrhafte Gericht auf den Tisch bringen. Lassen Sie sich von den Aromen verführen und genießen Sie eine wahre Geschmacksexplosion!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Für 2 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 2 Lachsfilets ohne Haut
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 200 ml Kochsahne oder Crème fraîche light
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 1 Teelöffel getrockneter Estragon oder frischer Thymian
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen. Eine ofenfeste Form bereitstellen.
- Lachsfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
- In einer Schüssel Kochsahne, Senf, Zitronensaft und Kräuter vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Lachsfilets ca. 2-3 Minuten anbraten.
- Filets in die Form legen, Soße darüber gießen und im Ofen 12-15 Minuten backen.
- Vor dem Servieren 2-3 Minuten ruhen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 310
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg
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