Einfache Mandel-Monde
Einfache Mandel-Monde sind der perfekte Begleiter für jeden Anlass. Diese zarten Kekse vereinen den feinen Geschmack von Mandeln mit einer köstlichen Schokoladenglasur und sind einfach zuzubereiten. Ideal für festliche Feiern, als süßer Snack für zwischendurch oder als liebevolles Geschenk in einer dekorativen Dose – die Kombination aus knuspriger Textur und schokoladigem Überzug wird jeden Feinschmecker begeistern. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen dieses Rezept garantiert, sodass Sie im Handumdrehen feine Mandel-Monde genießen können.
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 35 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 70 g Zucker (Feinkristall)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g gemahlene Mandeln
- 2 Eigelbe
- 150 g Butter (kalt)
- 1/4 Becher Zartbitter-Schokoglasur
Instructions
- Mehl, Zucker, Vanillezucker und Mandeln in einer großen Schüssel vermengen.
- Eigelbe und kalte Butter in kleinen Stückchen hinzufügen; alle Zutaten rasch zu einem Teig verkneten.
- Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kaltstellen.
- Gekühlten Teig in 35-40 gleich große Portionen teilen und mondförmige Kekse formen.
- Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 170 °C Umluft ca. 8-10 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen die Kekse mit der geschmolzenen Zartbitter-Schokolade verzieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 75
- Sugar: 4g
- Sodium: 5mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 25mg
Find it online: https://sophiakocht.com/einfache-mandel-monde/