Erdbeer Bienenstich Teilchen aus Blätterteig
Erdbeer Bienenstich Teilchen aus Blätterteig sind eine unwiderstehliche Süßigkeit, die sowohl durch ihre knusprige Textur als auch durch die cremige Füllung begeistert. Dieses Rezept vereint den zarten Blätterteig mit einer köstlichen Vanillecreme und frischen Erdbeeren – perfekt für festliche Anlässe oder einfach als süßer Genuss zwischendurch. Mit nur wenigen Zutaten und einem einfachen Zubereitungsprozess zaubern Sie diese himmlischen Teilchen im Handumdrehen. Überraschen Sie Ihre Gäste und lassen Sie sich von dem Geschmack verzaubern!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 400 ml Milch
- 3 EL Zucker
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 1 EL Vanilleextrakt
- 350 g Schlagsahne
- 150 g Speisequark (20%)
- 40 g Butter
- 500 g Erdbeeren
- 2 Rollen Blätterteig
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Rollen Sie den Blätterteig auf einem Backblech aus und stechen Sie ihn mehrmals mit einer Gabel ein.
- Vermengen Sie Zucker, gehobelte Mandeln, Butter und Schlagsahne in einer Schüssel und verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf dem Blätterteig.
- Backen Sie den Teig ca. 15-20 Minuten goldbraun und lassen ihn abkühlen.
- Kochen Sie die Milch mit Zucker auf, fügen Sie das Vanillepuddingpulver hinzu und lassen es eindicken. Nach dem Abkühlen die geschlagene Sahne unterheben.
- Waschen und schneiden Sie die Erdbeeren in kleine Stücke.
- Schneiden Sie den gebackenen Teig in Portionen, belegen Sie ihn mit der Vanillecreme und Erdbeeren, und setzen ein weiteres Stück Teig darauf.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 12g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: <0,1g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg