Fisch Burger wie von McDonald’s
Entdecken Sie die Freude an einem selbstgemachten Fisch Burger, der dem beliebten McDonald’s Klassiker in nichts nachsteht! Mit einem knusprigen Fischfilet aus frischem Kabeljau, geschmolzenem Cheddar-Käse und einer cremigen Remoulade, serviert in einem luftigen Brioche-Brötchen, wird dieses Gericht zum Highlight jedes Essens. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Snack für die ganze Familie – einfach zuzubereiten und köstlich im Geschmack. Lassen Sie sich von der Vielfalt der Aromen begeistern und genießen Sie diesen gesunden Fast-Food-Ersatz ganz ohne schlechtes Gewissen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Fast Food
Ingredients
Scale
- 4 Fischfilets (z. B. Kabeljau)
- 1 Ei
- 50 g Mehl
- 80 g Semmelbrösel (oder Panko)
- 4 Brioche-Brötchen
- 4 Scheiben Cheddar-Käse
- 4 EL Mayonnaise
- 2 EL Joghurt
- 2 Essiggurken
- 1 kleine Zwiebel
- Einige Blätter Eisbergsalat
Instructions
- Die Essiggurken und Zwiebel klein schneiden. In einer Schüssel Mayonnaise, Joghurt, gehackte Essiggurken, Zwiebel, Essiggurken-Wasser und Zitronensaft vermengen.
- Die Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen, dann im Mehl wenden, durch das verquirlte Ei ziehen und in Semmelbröseln wälzen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Filets goldbraun braten (ca. 3–4 Minuten pro Seite). Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Brioche-Brötchen aufschneiden, eine Scheibe Käse auf das untere Brötchen legen, das gebratene Fischfilet darauf setzen und mit Eisbergsalat sowie Remoulade versehen. Mit dem oberen Brötchen abschließen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 750mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 65mg
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