Verlockender gebratener Reis mit Ei
Dieser gebratene Reis mit Ei ist das perfekte Gericht für alle, die in der Küche wenig Zeit haben, aber dennoch eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit zubereiten möchten. In nur 20 Minuten zaubern Sie eine harmonische Kombination aus aromatischem Gemüse und fluffigem Rührei, die durch die Sojasauce und das Sesamöl einen ganz besonderen Geschmack erhält. Ideal zur Resteverwertung von gekochtem Reis und Gemüseresten – einfach variieren und anpassen! Dieses Rezept ist nicht nur schnell und einfach, sondern auch gesund, da es reich an Ballaststoffen und Proteinen ist. Genießen Sie ein Stück asiatische Küche direkt bei Ihnen zu Hause!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 400 g gekochter Reis
- 2 Eier
- 1 EL Sojasauce
- 3 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- 3 EL Sesamöl
- 3 Frühlingszwiebeln
- 1 kleine Dose Erbsen
- 1 kleine Dose Mais
- 2 Möhren
Instructions
- Den gekochten Reis vorbereiten oder verwenden.
- Eier in einer Schüssel mit 1 EL Sojasauce verquirlen und in 1 TL Sesamöl ca. 3 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen.
- Frühlingszwiebeln schneiden, Erbsen und Mais abtropfen lassen, Möhren schälen und würfeln.
- In der Pfanne mit 2 EL Sesamöl das Gemüse für etwa 3 Minuten anbraten.
- Gekochten Reis und 3 EL Sojasauce hinzufügen, alles gut vermengen und kross braten.
- Rührei untermischen, garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 330
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 186mg
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