Genialer Wikingertopf
Der Geniale Wikingertopf ist das perfekte Rezept für alle, die ein herzhaftes und schnelles Abendessen suchen. Diese köstliche Mischung aus saftigem Rinderhackfleisch und frischem Gemüse in einer cremigen Sauce sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Groß und Klein begeistert. Die Zubereitung ist unkompliziert und dauert nur 30 Minuten – ideal für stressige Tage oder gemütliche Abende mit der Familie. Servieren Sie diesen geschmackvollen Eintopf mit Beilagen Ihrer Wahl wie Reis, Nudeln oder knusprigen Bratkartoffeln. Lassen Sie sich von den vielseitigen Variationen inspirieren und genießen Sie die Aromen des Nordens!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Nordisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 weiße Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Möhren
- 250 ml Gemüsebrühe
- 250 ml Schlagsahne
- 50 g Doppelrahmfrischkäse
- 150 g Erbsen
Instructions
- Rinderhackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Senf vermengen und kleine Bällchen formen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die Hackbällchen goldbraun anbraten. Beiseite stellen.
- Zwiebel, Knoblauch und Möhren klein schneiden, im verbliebenen Fett anbraten und leicht mit Mehl bestäuben.
- Gemüsebrühe, Schlagsahne und Frischkäse hinzufügen; gut verrühren und würzen.
- Hackbällchen zurück in die Sauce geben, ca. 15 Minuten köcheln lassen; fünf Minuten vor Ende die Erbsen hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 650mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 80mg
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