Gnocchi Auflauf mit Tomate und Mozzarella
Lassen Sie sich von diesem köstlichen Gnocchi Auflauf mit Tomate und Mozzarella verzaubern! Dieses italienische Comfort Food vereint zarte Gnocchi, frische Tomaten und cremigen Käse zu einem herzhaften Gericht, das perfekt für Familienessen oder gesellige Abende ist. Die einfache Zubereitung und die Möglichkeit, das Rezept nach Belieben zu variieren, machen diesen Auflauf zu einer idealen Wahl für jeden Koch. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem leckeren Rezept, das garantiert jedem schmeckt!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 8 große Champignons
- 15 Cherrytomaten
- 4 EL Tomatenmark
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 500 ml Sahne
- 1 kg Gnocchi (aus dem Kühlregal)
- 250 g Mozzarella
- 150 g Gouda gerieben
- Salz
- Pfeffer
- Rosmarin
- Thymian
- Basilikum
Instructions
- Ofen auf 200° C vorheizen.
- Zwiebel und Knoblauch würfeln; Champignons halbieren; Cherrytomaten halbieren.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch glasig dünsten. Champignons hinzufügen und kurz anbraten.
- Cherrytomaten und Tomatenmark unterrühren; mit Gewürzen abschmecken.
- Gehackte Tomaten und Sahne einrühren; Stärke hinzufügen und eindicken lassen.
- Gnocchi in die Sauce geben; einige Minuten köcheln lassen.
- Mischung in eine Auflaufform füllen, Mozzarella darauf verteilen und etwa 20 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 70mg