Gnocchi Spargel Blech
Gnocchi Spargel Blech ist ein köstliches und einfaches Ofengericht, das Sie in nur 30 Minuten zubereiten können. Die zarten Gnocchi vereinen sich mit frischem, knackigem Spargel und süßen Kirschtomaten, verfeinert mit aromatischem roten Pesto. Dieses Gericht ist ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als schmackhafte Option für Gäste. Dank seiner bunten Präsentation und dem verlockenden Duft wird es schnell zum Star auf Ihrem Tisch. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie die Aromen des Mittelmeers!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 800 g Gnocchi
- 500 g grüner Spargel
- 300 g Kirschtomaten
- 1 Glas rotes Pesto
- 60 g geriebener Parmesan
- 100 g Schmand
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Instructions
- Gnocchi in einer Schüssel mit rotem Pesto und geriebenem Parmesan vermengen, bis alles gut bedeckt ist.
- Den grünen Spargel in etwa 3 cm lange Stücke schneiden und die Kirschtomaten halbieren.
- Spargel und Kirschtomaten in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Das Gemüse gleichmäßig auf den Gnocchi auf einem Backblech verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Ober- Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
- Währenddessen den Schmand mit Salz und Pfeffer würzen und nach dem Backen über das Gericht geben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 7g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 6g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 25mg
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