Gulasch Eintopf: 1 Glücksrezept gegen schlimme Tage
Dieser köstliche Gulasch Eintopf ist der ideale Begleiter für kalte Tage. Mit zartem Rindfleisch, herzhaften Kartoffeln und frischen Möhren vereint er alles, was eine wärmende Mahlzeit braucht. Einfach in der Zubereitung und perfekt für gesellige Abende mit Familie oder Freunden – dieser Eintopf bringt nicht nur gute Laune, sondern auch ein Gefühl von Geborgenheit. Mit aromatischen Gewürzen und einer liebevollen Zubereitung wird dieser Gulasch Eintopf schnell zu einem unverzichtbaren Rezept in Ihrer Küche.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 2 Stunden
- Total Time: 0 hours
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Schmoren
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 kg Rindergulasch
- 3 große Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 1,2 l Rinderbrühe
- 3 Lorbeerblätter
- 1 kg kleine Kartoffeln
- 4 Möhren
- Gewürze: Paprika (edelsüß und scharf), Thymian, Salz, Pfeffer
- Öl zum Braten
Instructions
- Öl in einem Schmortopf erhitzen.
- Rindergulasch scharf anbraten und herausnehmen.
- Zwiebeln und Knoblauch im gleichen Topf anbraten.
- Tomatenmark hinzufügen und kurz rösten.
- Fleisch zurückgeben und mit Brühe ablöschen.
- Lorbeerblätter hinzufügen und ca. 90 Minuten schmoren lassen.
- Nach der Schmorzeit Kartoffeln, Möhren und Gewürze hinzufügen.
- Weitere 30-40 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
- Heiß servieren, optional mit gehackter Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 6g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg