Hackfleischbällchen aus der Pfanne in Sesam-Teriyaki-Sauce (einfaches Rezept)
Entdecken Sie die köstlichen Hackfleischbällchen aus der Pfanne in Sesam-Teriyaki-Sauce – ein einfaches Rezept, das sowohl für ein schnelles Abendessen als auch für besondere Anlässe ideal ist. Diese saftigen Bällchen aus Rinderhackfleisch sind umhüllt von einer aromatischen Teriyaki-Sauce, die mit Honig und Sesam verfeinert wird. Genießen Sie sie zusammen mit Reis oder frischem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit, die Groß und Klein begeistert.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Für ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 400 g Rinderhackfleisch
- 3 EL Paniermehl
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Frühlingszwiebeln
- 40 g brauner Zucker
- 50 ml Sojasauce
- 1 TL Tomatenmark
- 40 g Sesam
- 15 ml Reisessig
- 1 TL Honig
Instructions
- Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken.
- Alle Zutaten für die Hackfleischbällchen in einer Schüssel gut vermischen und kleine Bällchen formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen ca. 8 Minuten anbraten.
- Für die Sauce Zucker und Wasser karamellisieren, dann mit Sojasauce und Reisessig ablöschen.
- Tomatenmark und Honig hinzufügen, kurz köcheln lassen, dann Speisestärke einrühren.
- Hackfleischbällchen zurück in die Sauce geben, weitere 5 Minuten köcheln lassen und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 3 Hackfleischbällchen (120g)
- Calories: 290 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 720 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 21 g
- Cholesterol: 60 mg