Hackfleischpfanne: Genial einfach in 30 Minuten
Diese Hackfleischpfanne ist der Inbegriff von Komfortküche – schnell zubereitet, sättigend und voller Geschmack! In nur 30 Minuten verwandeln Sie zartes Rinderhackfleisch und aromatische Kritharaki-Nudeln in ein köstliches Gericht, das die ganze Familie begeistern wird. Mit frischem Gemüse, einer feinen Kräutermischung und einer cremigen Tomatensauce ist diese Pfanne nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch unzählige Variationen für jeden Geschmack. Perfekt für hektische Wochentage oder gesellige Abende mit Freunden!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 300 g Kritharaki Nudeln (Orzo Pasta)
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 600 ml Gemüsebrühe
- 500 g Passierte Tomaten
- 100 g Sahne
- 60 g Parmesan (gerieben)
- 1 rote Paprika
- 1 Handvoll Basilikum
- 80 g Getrocknete Tomaten
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Öl
Instructions
- Zwiebel, Knoblauch, Paprika und getrocknete Tomaten klein schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten, dann das Rinderhackfleisch krümelig anbraten.
- Paprika und getrocknete Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
- Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
- Kritharaki-Nudeln einrühren, dann passierte Tomaten, Sahne und Gemüsebrühe dazugeben und gut verrühren.
- Ca. 15–20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.
- Parmesan und frisch gehacktes Basilikum unterrühren, abschmecken – fertig!
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 6g
- Sodium: 950mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 4g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 75mg