Knusprige Kartoffel Wedges (Rezept aus dem Ofen)
Knusprige Kartoffel Wedges aus dem Ofen sind die perfekte Ergänzung für jedes Gericht und begeistern Groß und Klein. Diese einfachen, schnell zubereiteten Kartoffelspalten werden im Ofen gebacken und erhalten durch die optimale Zubereitung eine verführerisch knusprige Textur. Mit einer Auswahl an Gewürzen und nur wenig Öl sind sie die gesunde Alternative zu frittierten Snacks. Ob als Beilage zu saftigen Hähnchenbrustfilets oder einfach als Snack für zwischendurch – diese Kartoffel Wedges sind vielseitig einsetzbar und schmecken immer köstlich. Probiere dieses Rezept aus und überrasche deine Gäste mit einem echten Genuss!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Vegan
Ingredients
Scale
- 700 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
- 6 EL Olivenöl
- 2 TL Paprika edelsüß
- 2 TL Paprika geräuchert
- 1–2 TL Salz
Instructions
- Heize den Backofen auf 220 Grad vor.
- Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in gleich große Spalten (mit Schale).
- Vermische das Olivenöl, die Paprika edelsüß, die geräucherte Paprika und das Salz in einer großen Schüssel.
- Gib die geschnittenen Kartoffeln in die Schüssel mit der Marinade und mische alles gut durch.
- Lege die marinierten Kartoffeln gleichmäßig auf ein Backblech.
- Backe sie im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten, wende sie dann und backe sie weitere 20-25 Minuten bis zur gewünschten Knusprigkeit.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg