Knuspriger Burger mit Fisch
Genießen Sie einen köstlichen Knusprigen Burger mit Fisch – ein wahrer Genuss, der sowohl einfach zuzubereiten als auch unwiderstehlich lecker ist! Dieser Burger vereint die zarte Textur von frisch gebratenem Fisch mit einer knusprigen Kruste und wird durch eine schnelle Remoulade perfekt abgerundet. Ideal für entspannte Abende zu Hause oder als Highlight bei Ihrer nächsten Grillparty. Überzeugen Sie sich selbst von diesem geschmacklichen Erlebnis und bringen Sie frischen Wind in Ihre Küche!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: Küchen
Ingredients
Scale
- 4 Fischfilets (Alaska-Seelachs oder Kabeljau)
- 50 g Semmelbrösel oder Panko
- 1 Ei (verquirlt)
- 50 g Mehl
- Öl für die Pfanne
- 4 Esslöffel Mayonnaise
- 2 Esslöffel Naturjoghurt
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Essiggurken, fein gehackt
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 4 weiche Brioche- oder Hamburger-Brötchen
- 4 Blätter Eisbergsalat
- 4 Scheiben Schmelzkäse (z. B. Cheddar)
Instructions
- Die Fischfilets in Mehl wenden, dann ins verquirlte Ei tauchen und schließlich mit den Semmelbröseln oder Panko bedecken.
- In einer Pfanne heißes Öl erhitzen und die panierten Filets darin braten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
- Für die Remoulade alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen und nach Belieben würzen.
- Die Brötchen halbieren und die Innenseiten leicht rösten.
- Den Burger zusammenstellen: Untere Brötchenhälfte mit Käse belegen, dann den Fischfilet darauflegen, Sauce hinzufügen und mit Salat abschließen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 485
- Sugar: 3g
- Sodium: 710mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 43g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 95mg
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