Kritharaki Hackfleisch Pfanne
Die Kritharaki Hackfleisch Pfanne ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das sowohl schnell zuzubereiten als auch unglaublich schmackhaft ist. Mit zarten Kritharaki, saftigem Rindfleisch und einer bunten Mischung aus Gemüse wird dieses Gericht zum perfekten Highlight für dein nächstes Abendessen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 300 g gemischtes Bio-Rinderhackfleisch
- 100 g Kritharaki (griechische Reisnudeln)
- 80 g Feta
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 große Schalotte, gewürfelt
- ½ Zucchini, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- ½ Dose gehackte Tomaten
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Creme Fraiche
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Prise Zimt
- 1 TL Oregano
- 1 TL Paprika edelsüß
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Anbraten
Instructions
- Erhitze etwas Olivenöl in einer großen Pfanne und schwitze die Schalotten und den Knoblauch glasig an.
- Brate das Rinderhackfleisch in derselben Pfanne kross an.
- Füge das Tomatenmark und die Gemüsebrühe hinzu, gefolgt von den angebratenen Schalotten und dem Knoblauch.
- Rühre die Gewürze (Zimt, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer) unter.
- Gib die Kritharaki sowie das gewürfelte Gemüse dazu und vermische alles gut.
- Lass die Mischung ca. 8 Minuten köcheln, bis die Kritharaki al dente sind.
- Brösele den Feta darüber und lass ihn kurz schmelzen.
- Serviere das Gericht heiß, garniert mit frischer Petersilie.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 70mg
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