Leckerer Zitronen-Lachs aus dem Ofen
Dieser saftige Zitronen-Lachs aus dem Ofen ist das perfekte Gericht für jedes Familienessen oder eine gesellige Runde. Mit seiner einfachen Zubereitung und den frischen Zutaten begeistert er sowohl Feinschmecker als auch Kochanfänger. Die Kombination von zartem Lachs, spritziger Zitrone und aromatischem Thymian sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. In nur 30 Minuten zaubern Sie ein gesundes und köstliches Gericht, das sich vielseitig kombinieren lässt – ob mit frischem Gemüse, Reis oder einem leichten Salat. Lassen Sie sich von der Leichtigkeit dieses Rezepts inspirieren und bringen Sie Abwechslung auf Ihren Tisch!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Fisch
Ingredients
Scale
- 4 Lachsfilets ohne Haut (aufgetaut)
- 2 Bio-Zitronen
- 6–7 Thymianzweige
- 2–3 Knoblauchzehen
- 5 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Pinseln Sie eine Auflaufform mit Olivenöl ein.
- Tupfen Sie die Lachsfilets trocken, würzen Sie sie leicht mit Salz und Pfeffer und legen Sie sie auf den Boden mit Zitronenscheiben.
- Geben Sie die Thymianzweige und zerdrückten Knoblauchzehen dazu.
- Mischen Sie das Olivenöl, den Honig und den Saft einer halben Zitrone in einer Schüssel und gießen Sie es über den Lachs.
- Backen Sie den Lachs für ca. 20 Minuten im Ofen, bis er eine Kerntemperatur von 50-55 Grad erreicht hat.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 3g
- Sodium: 60mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 23g
- Cholesterol: 70mg
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