Ofenkartoffeln – Knusprig und lecker
Ofenkartoffeln sind die perfekte Beilage für jedes Festmahl oder einen entspannten Abend zu Hause. Diese knusprigen Kartoffeln, außen goldbraun und innen zart, sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Verschiedene
Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 40 g Butter
- 4–5 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Frische Petersilie
Instructions
- Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.
- Kartoffeln gründlich waschen und in 3 mm Abständen einschneiden, ohne sie ganz durchzuschneiden.
- Butter schmelzen und mit dem Öl vermengen, dann über die Kartoffeln gießen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Kartoffeln 45 bis 60 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 33 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 15 mg
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