One Pot Orzo-Pasta mit Brokkoli, Möhren und Cheddar
One Pot Orzo-Pasta mit Brokkoli, Möhren und Cheddar ist das perfekte Gericht für alle, die eine schnelle und schmackhafte Mahlzeit zubereiten möchten. In nur einem Topf vereinen sich zarte Kritharaki-Nudeln mit frischem Gemüse und geschmolzenem Käse zu einem cremigen Genuss. Diese einfache Zubereitung ist ideal für hektische Wochentage oder entspannte Familienessen. Variieren Sie die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack und bringen Sie Freude auf den Tisch!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 3 Möhren
- 1/2 Brokkoli
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Orzo (Kritharaki)
- 200 g Schlagsahne
- 450 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Butter
- 150 g Cheddar (gerieben)
- Salz, Pfeffer & Paprika edelsüß
Instructions
- Möhren schälen und in feine Würfel schneiden. Brokkoli in kleine Röschen teilen und Knoblauch fein hacken.
- Butter in einem großen Topf schmelzen, Möhren hinzufügen und anbraten.
- Knoblauch dazugeben und kurz anschwitzen.
- Orzo hinzufügen, kurz rösten und dann mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen.
- Mit Gewürzen abschmecken und bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten köcheln lassen.
- Brokkoli hinzufügen und weitere 5 Minuten garen.
- Cheddar unterrühren, gut vermischen und sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 4g
- Sodium: 650mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 60mg