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Osterzopf mit vier Strängen

Osterzopf mit vier Strängen
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Der Osterzopf mit vier Strängen ist eine herrliche Tradition, die nicht nur zu Ostern, sondern das ganze Jahr über Freude bereitet. Mit seiner luftigen Konsistenz und dem süßen Geschmack wird er zum Highlight jeder Tischdekoration. Egal, ob zum Frühstück oder als süße Leckerei bei einem Festessen – dieser Zopf verzaubert durch seine ansprechende Form und den köstlichen Duft von frisch gebackenem Brot. Bereiten Sie ihn mit Ihrer Familie zu und schaffen Sie unvergessliche Erinnerungen.

Ingredients

Scale
  • 500 g Weizenmehl (Typ 550)
  • 1 Päckchen Trockenhefe oder 20 g frische Hefe
  • 75 g Zucker
  • 250 ml Milch (oder pflanzliche Milch)
  • 75 g Butter oder Margarine (geschmolzen)
  • 1 Ei (für die Glasur)
  • 2 EL Milch (für die Glasur)
  • Hagelzucker nach Belieben

Instructions

  1. Hefeteig zubereiten: Mischen Sie Mehl, Trockenhefe, Zucker und geschmolzene Butter in einer Rührschüssel. Fügen Sie die lauwarme Milch hinzu und kneten Sie den Teig gut durch. Lassen Sie ihn an einem warmen Ort für etwa 60 Minuten gehen, bis er sich verdoppelt hat.
  2. Teig verarbeiten: Nach der Gehzeit den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, kurz durchkneten und in vier gleich große Portionen teilen.
  3. Stränge formen: Rollen Sie jede Portion zu einem langen Strang aus (ca. 30-40 cm) und flechten Sie diese abwechselnd zu einem Zopf.
  4. Zopf backen: Den geflochtenen Zopf auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mischen Sie das Ei mit der Milch für die Glasur und bestreichen Sie den Zopf damit. Hagelzucker großzügig darüberstreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten goldbraun backen.

Nutrition

Find it online: https://sophiakocht.com/osterzopf-mit-vier-strangen/