Panna Cotta Grundrezept
Panna Cotta ist ein klassisches italienisches Dessert, das mit seiner cremigen Konsistenz und dem zarten Vanillegeschmack jeden Gaumen verführt. Dieses einfache Rezept benötigt nur wenige Zutaten und ist in wenigen Minuten vorbereitet. Ob als krönender Abschluss eines festlichen Dinners oder als süße Belohnung nach einem langen Tag – Panna Cotta begeistert einfach immer! Die fruchtige Erdbeersoße rundet das Dessert perfekt ab und sorgt für eine harmonische Kombination aus Süße und Frische. Lassen Sie sich von diesem himmlischen Genuss verführen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: Für 4 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Sahne
- 130 g Zucker
- 5 Blatt Gelatine
- 1 Vanilleschote
- 300 g Erdbeeren
- 70 g Zucker (für die Soße)
- 1 EL Zitronensaft
Instructions
- Vanille vorbereiten: Das Mark der Vanilleschote auskratzen.
- Sahnemischung erstellen: Sahne, Zucker, Vanillemark und die Schote in einen Topf geben. Ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen, dann vom Herd ziehen.
- Gelatine einweichen: Gelatine in kaltem Wasser für ca. 5 Minuten einweichen.
- Gelatine auflösen: Gut ausdrücken und in der heißen Sahnemischung auflösen. Masse auf Förmchen verteilen und mindestens 5 Stunden kalt stellen.
- Erdbeersoße zubereiten: Erdbeeren, Zucker und Zitronensaft pürieren und ebenfalls kalt stellen.
- Servieren: Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen, stürzen und mit Erdbeersoße garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 28g
- Sodium: 50mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 65mg
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