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Paprika Hähnchen

Paprika Hähnchen
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Paprika Hähnchen ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet. Mit zartem Hähnchenfleisch, bunten Paprika und einer aromatischen Sauce verwöhnen Sie Ihre Familie oder Gäste im Handumdrehen. Dieses Rezept kombiniert frische Zutaten und gesunde Aromen, sodass jeder Bissen zum Genuss wird. Ideal für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familienfeiern – probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den vielfältigen Möglichkeiten inspirieren!

Ingredients

Scale
  • 4 Hähnchenbrustfilets (à 200 g)
  • 2 Paprika (rot)
  • 2 EL Rapsöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Zwiebel (klein)
  • 1 Knoblauchzehe (groß)
  • 1/4 Stange Lauch (ca. 2 Handvoll)
  • 1 EL Tomatenmark
  • 125 g Creme fraiche
  • 150 ml Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühepulver (gestrichen)
  • 50 ml Vollmilch
  • 2 EL Paprikapulver (edelsüß)
  • Optional: Frühlingszwiebeln zum Servieren

Instructions

  1. Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden, dann zu den Filets geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken; Lauch in feine Streifen schneiden. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch sowie Lauch andünsten.
  3. Tomatenmark und Paprikapulver hinzufügen, kurz umrühren. Mit Wasser und Milch ablöschen und Gemüsebrühepulver einrühren.
  4. Creme fraiche unter die Sauce rühren und kurz aufkochen lassen.
  5. Sauce über das Hähnchen in der Auflaufform gießen, leicht schwenken zur gleichmäßigen Verteilung.
  6. Bei 180 °C ca. 30 Minuten backen, bis das Hähnchen gar ist.
  7. Nach Belieben mit Reis oder geschnittenen Frühlingszwiebeln servieren.

Nutrition

Find it online: https://sophiakocht.com/paprika-hahnchen/