Quark-Pfannkuchen Ohne Mehl
Genießen Sie die köstlichen Quark-Pfannkuchen Ohne Mehl als leichte und gesunde Alternative zu herkömmlichen Pfannkuchen. Diese glutenfreien Leckereien sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig – perfekt für süße Frühstücke mit frischen Früchten oder herzhaften Snacks mit Gemüse und Hähnchen. Mit einer hohen Proteinmenge durch den Magerquark sind sie ideal für eine ausgewogene Ernährung. Ob für ein schnelles Frühstück oder als Snack zwischendurch, diese Pfannkuchen werden garantiert zum Hit bei der ganzen Familie!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: Ergibt etwa 8 Pfannkuchen 1x
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 120 g Milch
- 70 g Magerquark
- 90 g Stärke
- 1 Prise Salz
- Neutrales Öl zum Ausbacken
Instructions
- Alle Zutaten (Eier, Milch, Magerquark, Stärke, Salz) in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen zu einer klümpchenfreien Masse verrühren.
- Den Teig etwa 15 Minuten quellen lassen.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl erhitzen.
- Eine Kelle des Teigs in die heiße Pfanne gießen und gleichmäßig verteilen.
- Den Pfannkuchen ca. 2 Minuten backen, bis er sich leicht löst, dann vorsichtig wenden und weitere 1-2 Minuten goldbraun backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 95
- Sugar: 1g
- Sodium: 80mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 150mg
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