Reissalat mit Thunfisch – So lecker und gesund
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- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Salat
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 400 g Reis
- 2 Dosen Thunfisch (á ca. 150 g Abtropfgewicht)
- 1 Dose Mais (ca. 150 g Abtropfgewicht)
- 100 g Cocktailtomaten
- 1 kleine Zwiebel
- 100 g Joghurt
- ½ Bund Petersilie
- 3 EL Zitronensaft
- 1,5 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
Instructions
- Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Zwiebel fein hacken, Tomaten klein schneiden, Petersilie grob hacken und Mais sowie Thunfisch abtropfen lassen.
- Abgekühlten Reis in eine große Schüssel geben, mit Joghurt, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und vorbereiteten Zutaten vermengen.
- Gut durchmischen und nach Belieben kaltstellen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg