Rotes Thai Curry mit Hähnchen
Entdecke die Aromen Thailands mit unserem köstlichen roten Thai Curry mit Hähnchen. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller frischer Zutaten und gesunder Nährstoffe. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, buntem Gemüse und einer aromatischen roten Curry-Paste sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche begeistert. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine gemütliche Runde mit Freunden – dieses Curry bringt Vielfalt und Genuss auf deinen Tisch!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Für ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Thailändisch
Ingredients
Scale
- 250 g Hähnchenbrust
- 1 EL Rapsöl
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL rote Thai Curry Paste
- 200 ml passierte Tomaten
- 1 rote Paprika
- 1 kleine Möhre
- 100 g Zuckerschoten
- ½ Dose Kichererbsen
- 200 ml Kokosmilch
- 1 TL Sesam
- 1 Frühlingszwiebel
Instructions
- Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden.
- Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und gepressten Knoblauch zusammen mit der roten Thai Curry Paste anrösten.
- Hähnchenwürfel hinzufügen und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Mit passierten Tomaten ablöschen.
- Paprika und Möhre klein schneiden, Zuckerschoten vorbereiten und alles zusammen in die Pfanne geben. Ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Kichererbsen und Kokosmilch hinzufügen, gut verrühren und mit Sesam sowie Frühlingszwiebelringen bestreuen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 410
- Sugar: 8g
- Sodium: 550mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 6g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 70mg
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