Schnelle Paprika-Reis-Pfanne
Entdecken Sie die Schnelle Paprika-Reis-Pfanne, ein einfaches und nahrhaftes Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Dieses aromatische One-Pot-Rezept vereint frische Paprika, würzigen Ajvar und gesunden Vollkornreis zu einer harmonischen Komposition. Ideal für Familienessen oder als Meal Prep für die kommende Woche, wird dieses Gericht schnell zu einem Ihrer neuen Favoriten. Lassen Sie sich von den intensiven Aromen überraschen und genießen Sie eine ausgewogene Mahlzeit voller Geschmack und Nährstoffe.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 1–2 Knoblauchzehen
- 2 rote Paprika
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL milden Ajvar
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- Salz und Pfeffer
- 125 g Vollkornreis
- 250 ml Gemüsebrühe
- Optional: frischer Basilikum
Instructions
- Knoblauch schälen und fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch goldbraun anbraten.
- Rote Paprika würfeln, mit Ajvar in die Pfanne geben und kurz anbraten.
- Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und gut umrühren.
- Den Vollkornreis hinzufügen, mit Gemüsebrühe ablöschen und kurz aufkochen lassen.
- Den Deckel auf die Pfanne setzen und alles ca. 10 Minuten garen lassen. Anschließend ohne Deckel weiterköcheln, bis der Reis gar ist.
- Vom Herd nehmen, nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 340
- Sugar: 5g
- Sodium: 560mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 7g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg
Find it online: https://sophiakocht.com/schnelle-paprika-reis-pfanne/