Schnelle Ramen: 1 Zutat macht dich süchtig
Schnelle Ramen sind die perfekte Lösung für ein unkompliziertes und köstliches Mittag- oder Abendessen. Dieses Rezept vereint frisches Gemüse, aromatische Gewürze und eine geheime Zutat, die jedem Bissen einen süchtig machenden Geschmack verleiht. Egal, ob du Anfänger in der Küche bist oder einfach nur nach einer schnellen Mahlzeit suchst, dieses Gericht ist genau das Richtige. Mit der Kombination aus roter Currypaste und Kokosmilch wird jede Portion zu einem Fest der Aromen. Bereite diese Ramen für dich selbst oder deine Gäste zu – sie werden begeistert sein!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 150 g Ramen Nudeln
- 200 g Hähnchenbrust (oder Tofu für eine vegetarische Variante)
- 1 Möhre
- 1 kleiner Brokkoli
- 1 rote Paprika
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 EL rote Currypaste
- Saft von 1/2 Limette
- 4 EL Sojasauce
- 400 ml Kokosmilch
- 500 ml Brühe (z.B. Gemüsebrühe)
- 1 Chili (optional)
- 1 EL Sesam
- 1/2 Limette (in Spalten)
Instructions
- Möhre schälen und in dünne Stifte schneiden. Paprika in Streifen und Brokkoli in kleine Röschen teilen.
- Hähnchenbrust in Stücke schneiden und zusammen mit den vorbereiteten Gemüsesorten in einen Wok geben.
- Rote Currypaste, Limettensaft, Sojasauce, Kokosmilch und Brühe hinzufügen.
- Abdecken und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- In Schalen anrichten und nach Belieben mit Chili, Frühlingszwiebeln, Sesam und Limettenspalten garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 900mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg