Schnelle Ramen mit Garnelen
Entdecken Sie die köstliche Welt der Schnellen Ramen mit Garnelen – ein einfaches und schnelles Rezept, das perfekt für ein hektisches Abendessen unter der Woche ist. Diese asiatisch inspirierte Nudelgerichte vereinen zarte Garnelen, frisches Gemüse und eine würzige Kokos-Currysauce in nur einem Topf. In etwa 25 Minuten erhalten Sie eine nahrhafte Mahlzeit, die nicht nur lecker, sondern auch voller gesunder Zutaten steckt. Variieren Sie das Gemüse nach Ihrem Geschmack und genießen Sie die aromatische Vielfalt dieser schnellen Ramen. Ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch großen Wert auf Geschmack legen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Für 2 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 150 g Ramen Nudeln
- 200 g TK Garnelen
- 1 Möhre
- 1 kleiner Brokkoli
- 1 rote Paprika
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 EL rote Currypaste
- 4 EL Sojasauce
- 400 ml Kokosmilch
- 500 ml Brühe (Hühnerbrühe)
- Saft von 1/2 Limette
- 1 Chili (optional)
- 1 EL Sesam
Instructions
- Gemüse vorbereiten: Möhre schälen und in Stifte schneiden; Paprika in Streifen schneiden; Brokkoli in Röschen teilen; Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Wok erhitzen und Ramen Nudeln, gefrorene Garnelen und vorbereitetes Gemüse hinzufügen.
- Currypaste, Limettensaft, Sojasauce, Kokosmilch und Brühe hinzufügen.
- Abdecken und zum Kochen bringen, dann auf mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
- Anrichten und nach Belieben mit Chili, Frühlingszwiebelringen und Sesam garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 7g
- Sodium: 1300mg
- Fat: 26g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 61g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 160mg
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