Cremige Tortellini mit Blattspinat und getrockneten Tomaten
Cremige Tortellini mit Blattspinat und getrockneten Tomaten sind das perfekte Gericht für alle, die schnell ein köstliches Essen zubereiten möchten. Innerhalb von nur 15 Minuten zaubern Sie eine aromatische Pasta, die durch die Kombination von frischem Blattspinat und intensiven getrockneten Tomaten besticht. Ideal als Hauptgericht oder Beilage, bringt dieses italienische Rezept nicht nur Genuss auf den Teller, sondern ist auch gesund und nahrhaft. Mit einer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt Ihnen dieses Gericht mühelos und lässt sich nach Belieben variieren – perfekt für jeden Anlass!
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 800 g Tortellini aus dem Kühlregal
- 100 g Blattspinat
- 80 g getrocknete Tomaten in Öl
- 4 Knoblauchzehen
- 80 g Parmesan (gerieben)
- 200 g Sahne
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Mehl
- 2 TL italienische Kräuter
- 1 TL Oregano
- 2 EL Öl
- Salz
Instructions
- Getrocknete Tomaten in feine Streifen schneiden und Knoblauch würfeln.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Knoblauch anbraten, dann die getrockneten Tomaten hinzufügen.
- Mit Mehl bestäuben, kurz rösten und Gemüsebrühe sowie Kräuter und Oregano dazugeben.
- Tortellini in die Pfanne geben und ca. 3 Minuten köcheln lassen.
- Sahne, Blattspinat und Parmesan hinzufügen, gut vermischen und abschmecken.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 525
- Sugar: 3 g
- Sodium: 720 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 52 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 17 g
- Cholesterol: 60 mg