Soft Cinnamon Rolls – Klassische amerikanische Zimtschnecken
Entdecken Sie die unwiderstehlichen Soft Cinnamon Rolls – Klassische amerikanische Zimtschnecken! Diese fluffigen Hefeteigrollen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für jede Gelegenheit. Ob zum Frühstück, beim Brunch oder als süßer Snack zwischendurch – die Kombination aus weichem Teig und aromatischer Zimtfüllung macht sie zu einem absoluten Genuss. Dank der köstlichen Frischkäseglasur erhalten die Zimtschnecken den letzten Schliff und begeistern Groß und Klein. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und zaubern Sie ein Stück amerikanisches Gebäck in Ihre Küche!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 24 Minuten
- Total Time: 2 hours 54 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 50 ml Wasser
- 75 ml frische Vollmilch
- 600 g Weizenmehl (Type 550)
- 7 g Trockenhefe
- 50 g Zucker
- 225 ml Vollmilch (handwarm)
- 2 Eier (Größe L)
- 175 g brauner Zucker
- 3 TL gemahlener Zimt
- 100 g Doppelrahm-Frischkäse
Instructions
- Vorteig: Wasser und Milch erhitzen, Mehl hinzufügen und abkühlen lassen.
- Teig: Hefe, Zucker und Salz mischen, handwarme Milch dazugeben, Eier und Butter hinzufügen, abgekühlten Vorteig einrühren und restliches Mehl unterkneten.
- Kneten: Teig ca. 10 Minuten kneten, in eine gefettete Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Füllung: Braunen Zucker mit Zimt vermengen.
- Formen: Teig ausrollen, mit Butter bestreichen, Zimt-Zucker-Mischung verteilen, aufrollen und schneiden.
- Backen: In eine gefettete Form legen, nochmals gehen lassen und bei 180°C ca. 24 Minuten backen.
- Glasur: Frischkäse mit Puderzucker mixen und über die noch warmen Schnecken geben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg