Sommerpasta mit Zitronensauce und Garnelen
Diese erfrischende Sommerpasta mit Zitronensauce und saftigen Hähnchenstücken ist die perfekte Wahl für warme Tage. Schnelle und einfache Zubereitung in nur 20 Minuten sorgt dafür, dass Sie mehr Zeit für das Genießen Ihrer Mahlzeit haben. Mit frischen Zutaten wie Zitrone, Kräutern und der köstlichen Kombination aus Hähnchen und Pasta wird dieses Gericht zum Highlight Ihrer warmen Sommerabende. Ob für ein entspanntes Abendessen mit Freunden oder ein schnelles Familienessen – diese leichte Pasta wird jeden begeistern.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 350 g Pasta nach Wahl
- 4 Knoblauchzehen (gehackt)
- 70 g Butter
- 5 EL Olivenöl
- 40 g Panko-Semmelbrösel
- 1–2 Bio-Zitronen
- 1/2 TL Chiliflocken
- 100 g Parmesan (frisch gerieben)
- 400 g Hähnchenbrust (in Stücke geschnitten)
- 1 Frühlingszwiebel (in Ringe)
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Kochen Sie die Pasta nach Packungsanleitung al dente in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser. Heben Sie 2 Kellen Kochwasser auf, bevor Sie die Pasta abgießen.
- Rösten Sie das Panko in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun und mischen Sie es anschließend mit Zitronenschale und Frühlingszwiebeln.
- Braten Sie die Hähnchenstücke in derselben Pfanne an, bis sie gar sind, und nehmen Sie sie dann heraus.
- In der Pfanne den gehackten Knoblauch und die Chiliflocken anbraten, dann mit Zitronensaft ablöschen.
- Butter, Pastawasser, Parmesan sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die gekochte Pasta und das angebratene Hähnchen in die Sauce geben, gut vermischen und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 460 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 26 g
- Cholesterol: 80 mg