Spaghetti Carbonara Muffins
Spaghetti Carbonara Muffins sind eine köstliche und kreative Snack-Option, die das klassische italienische Gericht in ein handliches Format verwandelt. Diese herzhaften Muffins kombinieren die Aromen von al dente Spaghetti, knusprigem Putenspeck, cremiger Sahne und würzigem Parmesan zu einem unwiderstehlichen Genuss. Perfekt für Partys, als Fingerfood oder einfach für ein schnelles Mittagessen – sie sind einfach zuzubereiten und auch bei Groß und Klein beliebt. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und bringen Sie Abwechslung auf den Tisch!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 12 Muffins
- Category: Abendessen
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 250 g Spaghetti
- 100 g Putenspeck (in Würfeln)
- 3 Eier
- 150 ml Sahne
- 80 g Parmesan (gerieben)
- 1 kleine Zwiebel
- Salz & Pfeffer
- Muskatnuss
- Frischer Schnittlauch (zum Garnieren)
Instructions
- Kochen Sie die Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente, abgießen und kurz auskühlen lassen.
- Braten Sie die Putenspeckwürfel in einer Pfanne knusprig an, fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und dünsten Sie sie glasig.
- In einer Rührschüssel die Eier mit der Sahne verquirlen, Parmesan unterrühren und mit Salz, Pfeffer sowie Muskatnuss würzen.
- Vermengen Sie die gekochten Spaghetti, die Ei-Sahne-Mischung und den angebratenen Putenspeck in einer großen Schüssel.
- Fetten Sie eine Muffinform ein, füllen Sie die Mischung hinein und bestreuen Sie sie mit dem restlichen Parmesan.
- Backen Sie bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für 20–25 Minuten goldbraun.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 132
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 210mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3.5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 11g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 79mg
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