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Spaghetti Frutti di Mare

Spaghetti Frutti di Mare
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Spaghetti Frutti di Mare ist ein köstliches, mediterranes Gericht, das dich direkt an die sonnenverwöhnten Küsten Italiens entführt. Mit zarten Meeresfrüchten und aromatischen Kräutern ist dieses Rezept nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion auf deinem Teller. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein festliches Essen mit Freunden und Familie – jeder Bissen wird dich begeistern! Lass dich von den frischen Zutaten inspirieren und genieße die Vielfalt der italienischen Küche.

Ingredients

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  • 300 g Spaghetti
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Zucker
  • 100 ml Traubensaft (als alkoholfreie Alternative)
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 100 ml Wasser
  • 500 g gemischte Meeresfrüchte (frisch oder TK)
  • 1 EL italienische Kräuter
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • Basilikum zum Garnieren

Instructions

  1. Bring einen großen Kochtopf mit Wasser zum Kochen. Füge Salz hinzu und koche die Spaghetti al dente nach Anleitung.
  2. Währenddessen Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen, Zwiebel und Knoblauch goldbraun anbraten.
  3. Tomatenmark und Zucker hinzufügen, kurz karamellisieren lassen. Mit Traubensaft ablöschen und fast vollständig verkochen lassen.
  4. Stückige Tomaten und Wasser dazugeben, gefrorene Meeresfrüchte hinzufügen, mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
  5. Spaghetti abgießen, mit der Sauce vermischen und auf Tellern anrichten. Mit frischem Basilikum garnieren.

Nutrition

Find it online: https://sophiakocht.com/spaghetti-frutti-di-mare/