Verlockendes Spekulatius-Himbeer-Tiramisu
Genießen Sie die festliche Jahreszeit mit unserem köstlichen Spekulatius-Himbeer-Tiramisu! Dieses Dessert vereint die würzigen Aromen von Spekulatiuskeksen mit der fruchtigen Frische von Himbeeren und einer cremigen Mascarpone-Quark-Creme. Einfach zuzubereiten und ideal für jeden festlichen Anlass, wird dieses Tiramisu garantiert zum Highlight auf Ihrem Tisch. Ob als süße Überraschung für sich selbst oder als krönender Abschluss eines Festmahls – lassen Sie sich von diesem himmlischen Genuss verführen!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 600 g Spekulatiuskekse
- 200 ml Milch
- 400 g Schlagsahne
- 250 g Mascarpone
- 250 g Speisequark (20%)
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 200 g TK-Himbeeren
- Saft von ½ Zitrone
- 3 EL Zucker (für die Himbeeren)
- 1 TL Speisestärke + 2 EL Wasser
- Dekoration: frische Himbeeren, Mini-Spekulatius
Instructions
- Für die Creme, Mascarpone, Quark, Schlagsahne, Zucker und Zimt in einer Rührschüssel gut vermischen und mit einem Handmixer cremig aufschlagen.
- Die tiefgefrorenen Himbeeren zusammen mit Zucker und Zitronensaft in einem Kochtopf leicht köcheln lassen. Speisestärke mit Wasser verrühren, zu den Himbeeren geben und kurz aufkochen lassen. Abkühlen lassen.
- Eine Auflaufform vorbereiten. Kekse kurz in Milch eintauchen und schichten: Keks-Schicht, Creme-Schicht, Himbeeren. Vorgang wiederholen.
- Mit zerbröselten Keksen dekorieren und im Kühlschrank für mindestens 6 Stunden kühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 310
- Sugar: 25g
- Sodium: 75mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg
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