Cremiger Street Corn Nudelsalat mit gebratenem Mais
Cremiger Street Corn Nudelsalat mit gebratenem Mais ist die perfekte sommerliche Beilage, die bei Grillabenden und Picknicks begeistert. Mit frisch gebratenem Mais, knackigem Gemüse und einem würzigen Dressing vereint dieses Rezept einfache Zubereitung mit unwiderstehlichem Geschmack. Die bunten Zutaten und die cremige Konsistenz machen diesen Salat zu einem echten Hit auf jedem Tisch – ideal für gesellige Abende und Familienfeiern!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Beilage
- Method: Kochen
- Cuisine: Mexikanisch
Ingredients
Scale
- 350 g Fusilli Nudeln
- 2 Dosen Mais
- 1 Rote Zwiebel
- 1 Grüne Paprika
- 3 Frühlingszwiebeln
- 50 g Parmesan
- 3 EL Olivenöl
- 200 g Schmand
- 3 EL Mayonnaise
Instructions
- Fusilli Nudeln in einem Topf mit Salzwasser al dente kochen, abgießen und abkühlen lassen.
- Zwiebel, Paprika und Frühlingszwiebeln schneiden. Petersilie hacken und Parmesan reiben.
- Für das Dressing Schmand, Mayonnaise, Paprika, Knoblauch sowie Limettensaft vermengen und abschmecken.
- Mais abgießen und in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun anbraten.
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen, Dressing unterheben und gut durchziehen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 250mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 20mg