Türkischer Nudelsalat: Unvergesslich Lecker in 30 Minuten
Genießen Sie den Geschmack der Mittelmeerküche mit diesem erfrischenden türkischen Nudelsalat, der in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Perfekt für Grillabende, Buffets oder als leichtes Mittagessen – dieser bunte Salat bringt frische Aromen und eine Vielzahl von Texturen auf Ihren Teller. Die Kombination aus knackigem Gemüse, aromatischen Gewürzen und einem leichten Dressing macht diesen Nudelsalat zu einem wahren Genuss.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Salat
- Method: Kochen
- Cuisine: Türkisch
Ingredients
Scale
- 350 g kleine Nudeln
- 2 Paprika (rot & orange)
- 2 große Tomaten
- 1/2 Gurke
- 1 Bund Petersilie & Schnittlauch
- 1/2 Granatapfel
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
Instructions
- Kochen Sie die kleinen Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente. Abgießen und etwas abkühlen lassen.
- Würfeln Sie Paprika, Tomaten und Gurke. Hacken Sie Petersilie und Schnittlauch, entkernen Sie den Granatapfel.
- Hacken Sie Zwiebel und Knoblauch fein. In einem Topf Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann Tomatenmark, Honig, Zitronensaft und Gewürze hinzufügen.
- Vermengen Sie das Dressing mit dem vorbereiteten Gemüse und den Nudeln gut.
- Lassen Sie den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 6g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 5mg