Crunchy Gnocchi Salat in 35 Minuten
Entdecken Sie den unglaublich leckeren Crunchy Gnocchi Salat in nur 35 Minuten! Dieses Rezept kombiniert knusprige, im Airfryer gebackene Gnocchi mit frischem Gemüse und einem cremigen Joghurt-Dressing, das für eine erfrischende Note sorgt. Ideal als leichtes Mittagessen, köstliche Beilage zu Grillabenden oder einfach als Snack für zwischendurch – dieser Salat begeistert mit seiner Vielseitigkeit und den abwechslungsreichen Aromen. Genießen Sie die unkomplizierte Zubereitung und die gesunden Zutaten, die perfekt zusammen harmonieren. Lassen Sie sich von diesem Gericht inspirieren und bringen Sie frischen Wind auf Ihren Tisch!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 800 g Gnocchi aus dem Kühlregal
- 2 EL Öl
- 1 Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 1 Bund Radieschen
- 150 g Joghurt
- 3 EL Mayo
- Saft einer viertel Zitrone
Instructions
- Gnocchi mit Öl, Salz und Paprika vermengen.
- Im Airfryer bei 195 °C für ca. 20 Minuten backen, gelegentlich wenden.
- Joghurt, Mayo, Zitronensaft, Senf, Honig und Dill miteinander vermischen.
- Gemüse schneiden: Gurke und Zwiebel würfeln, Radieschen in Scheiben schneiden.
- Das geschnittene Gemüse mit dem Dressing vermengen.
- Kurz vor dem Servieren die knusprigen Gnocchi unterheben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 43g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 5mg