Veganer Lava Cake
Genießen Sie den himmlischen Geschmack eines veganen Lava Cakes, der nicht nur Schokoladenliebhaber verzaubert! Mit einem flüssigen Schokokern und einer zartschmelzenden Textur ist dieses pflanzliche Dessert perfekt für jeden Anlass. Egal, ob Sie es bei einem romantischen Dinner servieren oder einfach als süßen Snack genießen möchten – dieser vegane Lava Cake wird Ihre Gäste beeindrucken. Einfach zuzubereiten, erfordert er nur wenige Zutaten und ist eine köstliche Möglichkeit, sich selbst oder andere zu verwöhnen. Lassen Sie sich von seinem unwiderstehlichen Geschmack verführen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 6 Lava Cakes 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Vegan
Ingredients
Scale
- 100 g Zartbitter Schokolade
- 150 ml Soja- oder Haferdrink
- 50 ml Rapsöl
- 1 TL Vanille Extrakt (optional)
- 100 g Mehl
- 20 g Kakaopulver
- 50 g Zucker
- 1/3 TL Backpulver
- 40 g zerdrückte Banane (oder Apfelmus)
- 6 Stück Schokolade (für die Füllung)
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen und Muffinblech leicht einfetten.
- Zartbitter-Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und mit Soja- oder Haferdrink, Rapsöl und optional Vanille Extrakt vermengen.
- In einer Rührschüssel Mehl, Kakaopulver, Zucker und Backpulver vermischen. Zerdrückte Banane und geschmolzene Schokolade hinzufügen und kurz zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig zur Hälfte in die vorbereiteten Formen füllen, ein Stück Schokolade in die Mitte setzen, mit dem restlichen Teig abdecken.
- Für etwa 10 Minuten backen, kurz abkühlen lassen und warm servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 290
- Sugar: 20g
- Sodium: 15mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
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