Vergiss schlimme Fluffige Pancakes: 4 Zutaten für Glück!
Starten Sie Ihren Tag mit einem himmlischen Frühstück: Diese fluffigen Pancakes sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Mit nur vier Grundzutaten zaubern Sie ein köstliches Gericht, das perfekt für einen gemütlichen Brunch oder ein schnelles Frühstück ist. Genießen Sie die luftigen Pfannkuchen mit frischen Früchten, einer leckeren Schokoladensauce oder einer Prise Puderzucker – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Holen Sie sich den Genuss auf den Tisch und überraschen Sie Familie und Freunde mit diesem einfachen Rezept!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 12 Pancakes (je nach Größe)
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 400 ml Buttermilch
- 400 g Mehl
- 4 Eier
- 85 g Zucker
- 2 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Natron
- 1 TL Backpulver
- 2–3 EL Kokosöl zum Ausbacken
Instructions
- Eier trennen und Eiweiß steif schlagen.
- Eigelb mit Vanilleextrakt und Buttermilch cremig rühren.
- Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Natron) mischen und unter die Eimasse heben.
- Eischnee vorsichtig unter den Teig heben und 10 Minuten ruhen lassen.
- Kokosöl in einer Pfanne erhitzen, Teig portionsweise hineingeben und goldbraun backen.
- Pancakes nach Belieben mit Toppings servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 105
- Sugar: 7g
- Sodium: 120mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 60mg