Erfrischender Wassermelonen-Feta-Salat mit Minze
Genießen Sie diesen köstlichen Wassermelonen-Feta-Salat mit Minze – die perfekte Erfrischung für heiße Sommertage! Die Kombination aus saftiger Wassermelone, cremigem Feta und frischer Minze sorgt für eine harmonische Geschmacksexplosion. In nur 10 Minuten zubereitet, ist dieser Salat ideal für Grillpartys oder als leichtes Mittagessen. Mit seinen leuchtenden Farben ist er nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Tisch. Lassen Sie sich inspirieren und zaubern Sie sich diesen gesunden Sommergenuss!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 1 mittlere Wassermelone (ca. 1 kg)
- 200 g Feta
- 1 rote Zwiebel
- ½ Gurke (ca. 200 g)
- ½ Bund frische Minze
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
Instructions
- Wassermelone halbieren und in daumendicke Scheiben schneiden. Schale entfernen und in Würfel schneiden.
- Feta nach Belieben zerbröseln oder würfeln.
- Rote Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden.
- Gurke waschen, halbieren, vierteln und in Scheiben schneiden.
- Minzblätter waschen, trocknen und grob zupfen.
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen, Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg
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